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品竹装饰分享:龙航空携手外滩茂悦大酒店推系列中西式空中膳食

2016/7/25 0:00:00


品竹装饰分享:龙航空携手外滩茂悦大酒店推系列中西式空中膳食


龙航空携手外滩茂悦大酒店推系列中西式空中膳食

龙航空携手外滩茂悦大酒店推系列中西式空中膳食



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一、前言:

据中新网7月14日消息:

港龙航空14日宣布与上海外滩茂悦大酒店新大陆-中国厨房餐厅及非常时髦餐厅合作,携手推出新一系列中西式空中膳食。





二、关于合作详情:

1. 此次中式餐膳由上海外滩茂悦大酒店新大陆-中国厨房餐厅主厨杜才清设计

2. 推出的中式餐膳包括前菜、汤羹及主菜在内共26款菜品,均是以上海、江浙地区的传统风味为主

3. 其 中于头等舱供应的前菜“绍兴酒浸鹅肝”口味独特,精心处理后的鹅肝经陈酿绍兴酒 煨熟浸润,口感细腻绵滑。

汤羹中的“松茸养身鸡汤”则甄选清香馥郁的顶级松茸,经文火慢煨,鸡肉酥而不烂,汤浓味鲜,营养滋补


4. 该餐厅由上海外滩茂悦大酒店行政总厨赛文瑞(Simon Ruf)主理。他此次为港龙航空悉心设计的欧式佳肴,菜式丰富多样,光开胃菜就有10种选择,而主食也多达16款。

新品名菜有:

“银鳕鱼配 芥末汁”,调味后清蒸的银鳕鱼白鲜细嫩,搭配爽口时蔬,最后以稠而不腻的芥末酱汁收尾,既完整保留了鱼肉的鲜美,又呈现了层次丰富的口感。



龙航空携手外滩茂悦大酒店推系列中西式空中膳食

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5. 国泰及港龙航空华东地区经理黄珮珊表示:

“港龙航空致力于为乘客提供优质的产品和服务,相信此次精心设计的中西菜品能进一步提升乘客整体的飞行体验,为乘客带来写意遨游的完美感受。”


6. 上海外滩茂悦大酒店总经理保国福(Gottfried Bogensperger)表示:

“餐饮是上 海外滩茂悦大酒店的灵魂,为此大家付出了许多努力、热情与关怀。此次,上海外滩茂悦大酒店很荣幸能与港龙航空合作,于三万英尺的高空飞行中,向乘客呈现酒店新大陆-中国厨房与非

常时髦餐厅独特的菜肴,也令大家对餐饮的热爱冲破天际。”





三. 关于上海外滩茂悦大酒店:

1. 酒店地址:黄浦路 199 号

2. 属黄浦江畔五星级酒店,由世茂集团投资建造,为总高120米的双子塔结构,总楼面面积约为100,000平方米

3. 室内设计由美国著名设计企业Remedios Siembieda Inc设计

4. 酒店分为东、西两楼,设有631间客房,其中52间为套房;

5. 酒店拥有风格特别的餐厅及酒吧,配备了高科技会议系统的多功能商务会议设施,还提供多种多样的婚宴场地。

6. 酒店还拥有源SPA水疗中心、2个宴会厅和10个小型多功能会议室等其他配套服务设施


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